佃煮特有の伝承の技法に甘えない、いつまでも変化と進化に挑み続ける店。
店名　　　佃の佃煮
住所　　　金沢市尾張町2丁目16番地70号　本店
　　　　　金沢百番街「おみやげ館」 金沢店もございます。
電話番号　076-262-0003本店
FAX番号 　076-231-2017
営業時間　平日8:45〜19:00　日祝8:45〜18:00
定休日　　年中無休　元旦2日のみ休業